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资和信百货喝酒的人可以看一下:如何辨别纯粮酒和酒精勾兑的白酒-鑫路轮胎先生

by admin on 2017-11-02

喝酒的人可以看一下:如何辨别纯粮酒和酒精勾兑的白酒-鑫路轮胎先生
雪鼎生物
喝酒的人,天天在喝高度酒与喝低度酒辩论,也在天天说这是好酒,那是好酒,况且知名酒厂的衍生品也太多。简直是云里雾里,不知所措。
今天来两招干货,让大家看后讨论一下,咱们天天喝的酒是好酒吗?

第一招:看执行标准
(1)固态法白酒的执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。
(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒钱莹微博,一部分为粮食酒。
(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。
消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒。如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准,而瓶中的装的却是酒精酒,就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家孔雀神木。
此法,并不能完全鉴别市面上所有的包装白酒高进忠,因为部分品牌商本身产能不足。目前中国白酒业的基本状况是:年销售量500万吨,其中固态发酵的纯粮酒150万吨左右,其他都是食用酒精。这是专家接受记者采访时透露的大地风云传。酒厂只能通过各种方法来实现产能。
第二招:手搓法
取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪格雷魔法学校,而且留存时间很短,很快就没有味道了。
第三招:看酒花
把酒瓶倒过来摇晃,观察酒花变化,酒花密集且消失缓慢的是优质酒,酒花少消失较快的则为劣质酒。
第四招:空杯法
将酒倒入酒杯中然后把酒倒出,闻空杯香而呛的是酒精勾兑酒孔众,十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。单联丽该方法对于非职业品酒师,还是有很大难度。多种香味混杂在有一起时,普通老百姓根本分辨不清楚。
第五招:加水法
酒精勾兑的酒加入水不失光,纯粮食酿造的酒则出现失光、浑浊的现象卢六六。这个是十分正确的,本人亲自试验过。这是因为粮食酒中某些物质在低度酒中溶解度减千帜雪小,从而析出,造成失光混浊;而酒精中这类物质甚微,所以加水后不会混浊。
第六招:加碱法
用氢氧化钠,也就是大家平常说的烧碱。把要检测的白酒与烧碱以50:1的比例放入试管中,也可以用我们平常家中的可以加热的杯子,然后放入热水沸腾几分钟就行了。如果是粮食酿造的白酒,试管内的白酒会变成黄色。如果颜色很淡那就是纯粮酒不纯,含有酒精勾兑成分。不变色为纯勾兑酒宋大德,因为勾兑酒遇到烧碱不会起化学反应。
第七招:燃烧法
取适量白酒倒入杯中,点火春日野椿,待火熄灭后林丽渊,观察剩余酒体。酒体浑浊的是粮食酒,资和信百货酒体清澈的是酒精酒。因为纯粮白酒除酒精成分外,还含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈浑浊状5dplay。
亦可品尝/嗅剩余酒体,纯粮酿造的白酒在乙醇被燃烧以后剩下的是粮食的发酵物,有曲香味和酸酸甜甜涩涩的味道;而勾兑白酒燃烧后剩下的都是化学勾兑成分,有一股骚味。
第八招:看价格
就生产成本而言,目前如果某“固态法白酒”标价在一、二十元/瓶,其真伪就值得怀疑了;而一些号称自己酿制的散酒,虽然可能能见到其酿酒作坊,也并不代表其生产的白酒,就一定是纯粮食酒哦!
雾里看花识白酒,火眼金睛辨真伪王任生。





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